Med en växande världsbefolkning är det viktigare än någonsin att minska matsvinnet.
Den olyckliga sanningen är att alltför mycket mat går till spillo varje år, samtidigt som miljontals människor runt om i världen går hungriga.
Det är dags att agera och göra vår del genom att minska matsvinnet på alla sätt vi kan.
Låt oss utforska olika sätt att minska matsvinnet och se till att våra rester kommer till god användning.
Måltidsplanering
Ett av de bästa sätten att minska matsvinnet är att planera dina måltider i förväg.
När du planerar i förväg vet du exakt hur mycket av varje ingrediens du behöver för en viss maträtt eller ett visst recept, så du är mindre benägen att köpa mer än du behöver i mataffären.
Dessutom kan måltidsplanering hjälpa dig att spara pengar eftersom du inte slänger oanvända ingredienser som hade kunnat användas i en annan maträtt.
Förvara maten på rätt sätt
Ett annat sätt att minska matsvinnet är att lagra maten på rätt sätt.
Många livsmedel håller längre om de förvaras på rätt sätt i kylen eller frysen, så det lönar sig i längden om du tar dig extra tid och anstränger dig för att se till att allt förvaras på rätt sätt och har en längre hållbarhet.
Detta bidrar också till att undvika onödiga resor till mataffären eftersom du redan har det du behöver till hands!
Återanvändning av rester
Det bästa sättet att använda rester på ett bra sätt är att hitta kreativa recept för dem.
Ett bra exempel är att förvandla överbliven potatismos till potatispannkakor – det är bara att blanda i lite ägg och mjöl, lägga till några örter och kryddor, steka dem i en stekpanna och voila!
Du har goda potatispannkakor gjorda av något som annars skulle ha kastats. Det finns massor av sådana här recept där ute som kan förvandla rester till läckra rätter!
Det är viktigt att minska matsvinnet för att skapa en mer hållbar värld för oss och framtida generationer.
Det börjar med små steg som måltidsplanering och korrekt förvaringsteknik, men sträcker sig till att hitta kreativa användningsområden för rester samt att donera överflödiga saker eller kompostera vid behov.
Genom att följa dessa enkla tips kan vi alla göra vår del för att minska vår påverkan på miljön samtidigt som vi njuter av utsökta hemlagade måltider varje kväll i veckan!